Bergeron et fils inc.
Qui sommes-nous?
G. Bergeron et fils inc. est une entreprise familiale fondée par M. Gérard Bergeron et son épouse, Mme. Françoise Béland.
C’est depuis 1974 que Bergeron et fils vous offre des produits de qualité supérieure qui leur ont valu plusieurs prix, dont le premier prix au Gala de l’entreprise comme Entreprise Agro-Alimentaire de l’année.
En 2007, le flambeau est passé à la jeune relève : Sylvain et Isabelle qui assurent maintenant la pérennité de cette entreprise familiale bien ancrée au cœur du tissu social de St-Léon-le-Grand.
L’entreprise qui compte plus d’une cinquantaine d’employés à son actif diversifie ses activités, car elle possède aussi sa propre flotte de camions, ses remorques réfrigérées et camions-bennes.
Sylvain et Isabelle s’affairent à peaufiner leurs méthodes et techniques d’agriculture (semis, nettoyage, triage, technologie, etc), ce qui fait de Bergeron et fils ce qu’elle est aujourd’hui : une entreprise dynamique, toujours soucieuse d’offrir le meilleur
Nos produits
Blanches
La populaire « Patate nouvelle » comme l’on aime si bien la surnommer. Cette pomme de terre entame la saison souvent très hâtivement à notre plus grand bonheur.
On peut facilement la reconnaître avec sa forme ronde, parfois ovale. Notre vedette de l’été peut être avec ou sans pelure, en fonction du stade de sa croissance. Généralement lisse, de couleur chamois ou légèrement brune tout dépendamment de la variété et du moment de la saison. Chez Bergeron et Fils, nous choisissons les variétés suivantes : l’Envol, la Whitney, l’Harmony, la Dakota Pearl et la AC Chaleur.
Elle se concocte bien sur le barbecue, en bouillie, rôtie ou cuite à la vapeur.
Russets
La pomme de terre de type Russet est clairement la plus connue de tous. Celle-ci est majoritairement utilisée par les restaurants et les casse-croûtes pour faire un mets bien de chez nous: La fameuse poutine.
Avec sa forme longue et sa peau épaisse de couleur brune, cette patate a une durée de conservation étonnante. Nous cultivions les variétés GoldRush et Norkota.
Elle est la plus polyvalente dans la cuisine, elle s’apprête aussi bien en frites, en patates grecques ou en patates au four. Elle saura vous plaire à tout coup avec sa texture lisse et sans grumeau pour de délicieuses purées de pommes de terre.
Rouges
Détrompez-vous ! La chair de la pomme de terre rouge n’est pas rouge. C’est seulement sa pelure qui l’est. Quand on l’épluche, on peut voir que l’intérieur est de couleur blanche. Cela ne nous empêche pas pour autant de l’aimer, au contraire, avec cette peau vive, elle met de la couleur dans notre assiette.
Les variétés de Norland et de DarkRed Cheftain vous sont offertes en fonction de la période de l’année. La patate rouge est généralement de forme ronde.
Son goût sucré est grandement apprécié pour faire d’excellents gratins, de merveilleuses frites maisons ou bien encore de parfaites salades fraîches.
Jaunes
La pomme de terre jaune est l’étoile montante du moment. Elle est de plus en plus populaire grâce à son goût sucré et sa chair tendre qui nous séduit à tout coup.
Sa forme est généralement ronde à oblongue et sa chair est jaune pâle. On peut facilement la reconnaître avec son allure dorée. Nous vous offrons plusieurs variétés selon la saison. Parmi celles-ci, on trouve : l’Obama, la Colomba et la Vivaldi.
Parfaite pour faire les purées comme les faisait grand-maman.
Nos services
